2024-6.13-15 

南昌绿地国际博览中心

距离会议开幕还有: 00
展会新闻
展会新闻你的位置:主页 > 展会新闻

“我一个朋友买吃的总爱看添加剂,一次和她逛商场,她为了买一包山楂片挑了半天,她说所有山楂片山楂卷里都含有山梨酸钾、胭脂红等添加剂,还有一些含的比这两样多。最后,她挑了一包只含两种添加剂的山楂片。”张小姐这样向记者描述。


“所有食品添加剂成分必须要在包装上毫无保留地进行明示。”这是国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》中的新规,随着《规定》于本月实施,食品添加剂被“赤裸裸”地推到了大庭广众面前。那么,所谓食品添加剂到底是什么东西?添加到食品里能起到什么样的作用?它对人体是否有害?记者近日进行了采访。


A食品添加剂无处不在

近日,记者走访了兰州的一些商场,看到包装精美,色彩悦目的食品、饮料琳琅满目,给消费者提供了极大的选择余地。但是,随便拿起一种加工食品,都能看到两部分成分表,一个配料表,一个是食品添加剂表。记者拿起某一品牌的火腿肠,看到配料只有简单的5种:鸡肉、水、淀粉、食用盐、白砂糖。食品添加剂则有10种:增味剂、水分保持剂、增稠剂、酸度调节剂、香辛料、红曲米、D—异抗坏血酸钠、山梨酸钾、亚硝酸纳、食用香精。记者询问身边的一女性消费者,是否知道这些添加剂是什么东西,有什么作用。她笑着向记者摇头说:“买东西最多看一下生产日期,这些东西不懂也从来不看。”随后,她又问记者,这些东西到底是什么?


记者在商场里发现,除火腿肠之外,饮料、榨菜、泡椒凤爪类、饼干、果冻、方便面、保质期较长的面包等多类食品中都含有食品添加剂。尤其是盒装乳品添加剂更多,记者看到某品牌盒装乳饮料含有十几种添加剂。记者发现,加工食品通常所用的添加剂有柠檬酸、乳酸、安赛蜜、日落红、亮蓝、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、黄原胶、柠檬酸钠、亚硝酸钠、单双硬脂酸甘酯、海藻酸丙二醇酯、琥珀酸单甘油酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、甜蜜素、纽甜等等。


B食品添加剂让消费者害怕

随着新规实施,消费者对食品添加剂的关注度提高了一些,记者随机采访时发现,消费者对此所表现的态度并不一样。70多岁的王大爷拎了一大包从超市购买的食品,记者询问他是否会注意这些食品中的添加剂?王大爷说,从来不管,应该让国家管,老百姓搞不明白那么多,只要国家规定的就让人家加,就能吃。但是,他最后又说了一句,现在的人比较坏,什么都敢加。市民赵小姐显然在这一方面了解得比较多。她告诉记者,两年前,她妹妹每天给自己上幼儿园的女儿带一盒优酸乳,一是觉得高档,孩子能补更多的营养,二是孩子带着方便。“我一听,挺紧张的,把妹妹拉来让她自己看盒子上标出的添加剂,要一直喝下去那还了得啊。”


记者从互联网上了解到,有关奶制品添加剂数量众多的报道早就掀起了一股热浪,网友对添加剂的反应更敏感。一网友说:“我们喝的不是牛奶也不是添加剂而是毒药啊,牛奶就是牛奶,干吗还要加那么多东西呢?这种所谓的添加剂只是在目前不能发现对人体有伤害而已,但不能说明它就很纯净哦。”网友 yyydfbb说,“添加剂危害人民健康!中国吃的都被添加剂了!悲哀!想起当年的混合面,现在根本吃不到没有添加剂的面粉和食物!”


    版权所有 ©   2024中国(南昌)国际大健康产业大会暨博览会